¿Quieres comer naranjas recién cogidas del árbol y no sabes cuándo se recogen? Aquí estamos para ayudarte. Con la ayuda de nuestros expertos te vamos a dar todos los datos sobre las naranjas de Valencia. Así conocerás cuando se recogen y en consecuencia cuando es la mejor época para disfrutar de los beneficios que nos ofrecen las naranjas.
1 Variedades de naranjas de Valencia
La comunidad valenciana es conocida por sus naranjas. Pero en contra de lo que se suele pensar en la gran mayoría de ocasiones, en esta zona no siempre se cultiva la misma variedad de naranjas. En realidad, se cultivan diferentes variedades y te las presentamos a continuación.
Naranjas Navel: dentro de este grupo podemos destacar las variedades Lane late, Navelate, Navelina, Newhall, Washington Navel, Caracara y Powel. La naranja navel se suele usar principalmente para el consumo en fresco, aunque una pequeña parte también se puede usar a nivel industrial.
Naranjas Blancas: es otro grupo de naranjas que también tienen presencia en Valencia. Destacan por tener un color amarillo que tiende ligeramente al anaranjado. Además del color, se distingue esta variedad de naranja porque no tiene pigmentación sanguínea y tampoco ombligo.
Grupo Sanguíneas: se reconocen con facilidad por su color rojizo. Ese color puede ser aportado por la pulpa o por la corteza. Todo dependerá de la variable que consumamos dentro de este grupo.
2 Temporada de naranjas en Valencia
Cuando vamos a la frutería a comprar naranjas, lo primero que queremos hacer es comprar naranjas de temporada. Pero cómo vas a poder comprobar, la temporada no es a lo largo del año, sino que en muchas ocasiones las naranjas que podemos comprar han pasado largos periodos de tiempo en neveras para conservarse. Por ese motivo te vamos a mostrar cual es la temporada de naranjas en nuestro país.
Cuando hablamos de la temporada de naranjas en valencia podemos decir que empieza a principios de noviembre y finaliza a finales de junio. Eso es posible a que en la comunidad valenciana se cultivan diferentes variedades de naranjas. Es decir, el único periodo del año en el cual no nos vamos a encontrar naranjas de temporada es en verano. Por supuesto, las fechas podrían cambiar por los cambios climáticos.
Cómo hemos podido comprobar, la temporada de naranjas en Valencia es larga, por lo que casi todo el año podemos disfrutar de una buena naranja. Como podrás comprobar, una naranja reciente tiene más propiedades, sabor y jugo. En cambio, una que ha pasado por una nevera frigorífica pierde intensidad. Por ese motivo, siempre que puedas intenta comer fruta fresca para disfrutar de todas sus propiedades.
3 Cuándo se recogen las naranjas de Valencia
Gracias a que en la comunidad valenciana nos encontramos diferentes variedades de naranja, podemos decir que la cosecha casi dura todo el año. Como nos informan los expertos en naranjas valencianas de naranjasdongusto.com, podemos comprar naranjas de temporada en las siguientes fechas:
Noviembre a marzo: se puede decir que la naranja navelina es la más temprana. Se comienza a recoger a principios de noviembre y puede recolectarse hasta mediados de marzo si el clima es propicio para esta variedad. En cuanto a las naranjas de zumo reconocidas bajo el nombre de Salustianas, se suelen comenzar a recoger a partir de diciembre. Esa variedad de naranja suele ser más pequeña que la Navelina, pero a cambio tiene hasta un 20% más de jugo. Eso hace que sea una variedad muy demandada para hacer zumos de naranja caseros.
Marzo a junio: a partir de marzo comienza la temporada de las naranjas de sangre, una de las variedades más comunes en nuestro país. Distinguir esta variedad de naranja es realmente sencillo porque tiene un color rojizo que otras variedades no tienen. Esa tonalidad no solo está presente en el exterior, también en el interior. Mientras que su sabor destaca por ser más ácido que otras variedades y pueden dar muy buenos resultados si se usan para hacer zumo.
Otra de las variedades que se recogen durante este periodo de tiempo es la variedad de naranjas Lane y Late. Son variedades que se comienzan a recoger a finales de febrero y en marzo. Esas dos variedades naranjas suelen tener un tamaño bastante pequeño, lo que hace que en ocasiones algunas personas las puedan confundir con las mandarinas. Son naranjas que destacan por tener un sabor bastante dulce, de aquí que tienen una gran demanda.
Durante el mes de junio es el periodo en el cual se comienza a recolectar las naranjas Valencia – Late. Es una variedad de naranja que entra dentro del grupo blanco y destaca por tener un sabor dulce y sobre todo contar con un porcentaje de zumo muy alto. Si el buen tiempo viene anticipado, entonces se puede comenzar a recoger a principios de abril.
Julio a septiembre: si acudes a la frutería durante esos meses, debes saber que lo más seguro es que las naranjas que vas a comprar no van a ser de temporada. Eso significa que lo más seguro es que las naranjas que estás comprando han sido conservadas en frigoríficos o directamente no pertenecen a Valencia y han sido importadas. Normalmente durante estos meses se suelen importar naranjas de países de Sudamérica como Argentina o Brasil entre otros. Y es que hay que tener claro que las naranjas de Valencia no se recolectan durante los meses de verano.
¿Cómo puedo saber si una naranja no es de temporada?
No siempre es fácil, sobre todo si no tienes la oportunidad de probarla y no sabes mucho sobre el mundo de la naranja.
Si comes una naranja y notas que el sabor es ácido, lo más seguro es que no sea de temporada. Cuanto menor sea su acidez, más tiempo habrá pasado en la nevera frigorífica y en consecuencia menos fresca será. Por otra parte, si la tonalidad es más verdosa de lo habitual, es otro síntoma que nos está mostrando que la naranja seguramente no sea de temporada.
Una naranja de Valencia siempre destaca por tener un sabor dulce muy agradable y contar con un elevado porcentaje de zumo. Si notas que la naranja al abrirla está muy seca, entonces será sinónimo que hace bastante tiempo de su recolección.
